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Elige un colador de té si prefieres filtrar las hojas al servir la bebida, o un infusor si quieres mantenerlas contenidas en el agua y retirarlas al terminar la preparación. Ambos separan las hojas del té y sus nombres pueden solaparse, así que revisa cómo se usa cada diseño antes de decidir: importa más que funcione con tu taza o tetera y tu forma de preparar té que el nombre con el que se venda.
Colador o infusor: qué opción elegir para separar las hojas
Si preparas el té con las hojas sueltas en una tetera y quieres filtrarlo al servir, te conviene un colador de té independiente. Como alternativa, un infusor sostiene las hojas dentro del agua y se retira al terminar el tiempo de infusión: suele ser práctico para preparar directamente en una taza, sin trasvasar la bebida.
Los nombres pueden solaparse: un utensilio anunciado como “colador infusor” podría servir para uno o ambos usos. Más que el nombre, fíjate en cómo se utiliza: si recibe el té al verterlo, funciona como colador; si mantiene las hojas sumergidas durante la preparación, funciona como infusor. No des por hecho que permite ambos métodos solo por su etiqueta.
Para elegir, compara el tamaño de las aberturas con las hojas que usas: el té muy fragmentado necesita una malla más fina, aunque esta puede escurrir más despacio y requerir más cuidado al limpiarla. En un infusor, busca espacio para que las hojas se hidraten y desplieguen, y comprueba que entre en tu taza y que el agua cubra la porción. En un colador independiente, importa que se sostenga de forma estable sobre el recipiente donde servirás.
Para tu hábito de preparar una taza, empezaría por un infusor que cumpla esos criterios; si a veces haces dos, debe admitir esa porción sin apretar las hojas. Si prefieres usar una tetera con las hojas libres, elige el colador independiente y filtra toda la bebida al terminar la infusión: servir solo una taza deja el resto en contacto con las hojas y puede volverlo más intenso o amargo.
